Tugas Karangan Populer - Manfaat Bengkoang

MANFAAT BENGKOANG

Bengkoang adalah salah satu dari jenis umbi namun memiliki rasa yang berbeda dari umbi yang lain. Bengkoang mengandung air yang cukup banyak yaitu sekitar 80-90% sehingga baik untuk membantu suplai cairan dalam tubuh. Karena kandungan cairannya yang tinggi inilah maka bengkoang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dan anda yang sedang berdiet.

Umbi yang mempunyai nama ilmiah Pachyrhizus erosus ini mempunyai rasa yang segar dan manis. Rasa manis yang ada dalam bengkoang ini berasal dari oligokasarida yang disebut inulin. Biasanya bengkoang dikonsumsi sebagai rujak maupun asinan buah, selain untuk dikonsumsi bengkoang juga dapat digunakan sebagai masker wajah. Kandungan air yang cukup banyak mampu membuat kulit wajah tetap segar dan mampu menghilangkan noda hitam / flek pada wajah anda

Kandungan gizi dalam bengkoang juga cukup beragam, di antaranya :

Energy

Protein

Lemak

Kalsium

Karbohidrat

Zat besi

Fosfor

Vitamin B1

Vitamin C

Karena kandungan gizinya, bengkoang memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, diantaranya:

1. Mengurangi produksi asam lambung

Bengkoang mempunyai sifat alkali yang berfungsi sebagai pendingin atau penyerap asam lambung dengan cepat. Asam lambung yang tinggi akan menyebabkan mag, sehingga ada baiknya anda mengkonsumsi bengkoang.

2. Baik dikonsumsi oleh penderita diabetes / kencing manis

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa bengkoang mempunyai rasa manis yang berasal dari inulin. Inulin tidak dapat dicerna oleh enzim dalam usus manusia (melewati mulut dan usus tanpa metabolisme) sehingga mampu menjaga kadar gula dalam tubuh agar tetap normal meskipun rasanya manis. Karena sifat yang tidak tercerna inilah inulin cocok dikonsumsi penderita diabetes.

3. Mengobati sariawan dan sebagai antioksidan 

Bengkoang mengandung cukup banyak vitamin C sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh anda, baik sebagai antioksidan maupun sebagai obat untuk sariawan. Selain itu bengkoang juga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah anda.

4. Memperlancar pencernaan

Inulin dalam bengkoang mempunyai sifat sebagai serat makanan, sifat ini berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah. Sebagai serat makanan, inulin meningkatkan massa feses dan meningkatkan frekuensi defekasi terutama pada penderita konstipasi. Adapun perbaikan parameter lemak dalam darah antara lain penurunan kadar triliserida serum dan kolesterol darah pada penderita hypercholerolemia.

5. Menyehatkan tulang dan gigi

Bengkoang mengandung fosfor dan kalsium yang baik utnuk pertumbuhan tulang dan gigi. Kebutuhan akan kalsium dan fosfor dapat dicukupi dengan mengkonsumsi bengkoang agar tulang dan gigi tumbuh normal. Jika anda kekurangan fosfor maka anda akan menjadi lemah dan nafsu makan menjadi berkurang.

6. Mengurangi efek manopause

Wanita yang mengalami menopause biasanya akan mengalami kerutan / keriput dan penuaan kulit. Untuk mengurangi kemungkinan tersebut tubuh membutuhkan fitoestrogen, dan fitoestrogen ada dalam bengkoang. Mengkonsumsi fitoestrogen yang cukup akan membuat kulit anda tetap sehat dan segar.

7. Mengobati beri-beri

Beri-beri adalah penyakit yang disebabkan karena tubuh kekurangan vitamin B1. Bengkoang dapat menjadi alternatif pengobatan anda karena bengkoang mengandung vitamin B1 yang cukup banyak.

Bagian bengkoang yang lain selain umbi tidak dapat dikonsumsi karena mengandung rotenon (senyawa yang digunakan dalam insektisida), namun dapat digunakan untuk membunuh serangga atau menangkap ikan.

Biji bengkoang juga memiliki khasiat, yaitu : 

1. Biji bengkoang yang dihaluskan dan dicampur belerang dapat digunakan untuk menyembuhkan penyakit kudis
2. Setengah biji bengkoang juga dapat digunakan sebagai obat pencahar

Jika keracunan biji bengkoang dapat diatasi dengan meminum air kelapa hijau.

Sumber :

http://www.constiti.com/2013/05/manfaat-bengkoang-bagi-kesehatan.html

http://id.wikipedia.org/wiki/Bengkuang